HORAL

Categorie
Niet op basis van het CED gesubsidieerde landelijke organisatie

Expertise ICE
Ambachtelijke vaardigheden
Kennis en praktijken over de natuur en het universum
Sociale gewoonten, rituelen en feestelijke gebeurtenissen

Trefwoord
drank

Vrij trefwoord
bier

Website
http://www.horal.be/

Gerelateerd element (Wat)
Belgische biercultuur

Gerelateerde borgingsacties (Hoe)
Belgische biercultuur: overdracht
Belgische biercultuur: identificatie en documentatie
Belgische biercultuur: communicatie en sensibilisering
Observatorium voor de verscheidenheid van de brouwkunst en haar waardering in Belgiƫ

De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) is de vzw (vereniging zonder winstoogmerk) die de geuzeproducenten van het Pajottenland en de Zennevallei groepeert. HORAL werd opgericht in 1997. Elf lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen zijn lid en enkele bierverenigingen zoals bijvoorbeeld de Lambiekstoempers.

De doelstellingen van HORAL zijn:
  • promotie maken voor de ambachtelijke lambiekbieren en aanverwante producten, waarbij aandacht wordt besteed aan het volledige proces van het brouwen tot het schenken;
  •  het aanklagen van onregelmatigheden met betrekking tot ambachtelijke lambiekbieren en aanverwante producten;
  •  stappen ondernemen ter bescherming van de ambachtelijke lambiekbieren en aanverwante producten.
;