-
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie -
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie -
AfbeeldingsinformatieImmaterieel erfgoed en toerisme: een evidente combinatie, maar tegelijk ook een continu zoeken naar een volhoudbaar samenspel en balans.
Meer lezen -
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie
Afbeeldingsinformatie
Koffie branden en vakkundig zetten bij Cafuné in Brugge
Gepassioneerde barista's Elliott en Maaike bereiden in Cafuné, een Specialty Koffiebar & micro branderij in Brugge, minutieus elk kopje. Vanuit hun kennis over koffie en het bereiden ervan, maken ze alles vakkundig en afgemeten klaar. Pure verwennerij dus, zeker in combinatie met hun huisgemaakt gebak, zuurdesembrood of granola.
De koffiebar serveert bewust enkel eerlijke en korte keten koffie van de hoogste kwaliteit. De barista's maken hiervoor gebruik van groene, biologische, zogenaamde 'microlot' koffiebonen. 'Microlot' staat voor een selectie van hoog kwalitatieve bonen, gekweekt op dat stuk van een plantage waar de condities het best zijn. De koffiebonen uit zo’n stuk van de plantage, de microlot, worden apart geoogst en dus niet vermengd met de rest van de oogst.
Aanvullende informatie
Inzenders
- Elliott Szechtman
- Cafuné Espresso Bar & Micro Roastery
Locatie
-
Academiestraat 8
8000 Brugge
Themadomeinen
Trefwoorden
Deel deze pagina
Meer weten of samenwerken?
Dit erfgoed werd toegevoegd door iemand die het een warm hart toedraagt. Wil je meer weten? Heb je een opmerking? Of zie je kansen in een samenwerking?
Werkplaats immaterieel erfgoed brengt je in contact met de inzender van deze praktijk.
Andere praktijken
Sint-Rochusverlichting
Geluidseffecten creëren in theaters
Sint-Pauluspaardenprocessie in Opwijk
Handboogschieten staande wip
Restauratie van glas-in-lood
Garnaalsteken in Oostduinkerke
Gerelateerde items
Bekijk alle artikels
WOL-Lab
Wist je dat veel wol vandaag helaas wordt weggegooid? Met WOL-Lab onderzoeken we samen met kinderen van 10 tot 13 jaar hoe het anders kan! In een activiteitenreeks linken we kennis en vakmanschap rond wol aan STEM in de vrije tijd en maken we kinderen bewust van de waarde van wol als duurzame grondstof. Zo worden kinderen bedenkers én makers van duurzame wolproducten.
Focus Vakmanschap
Focus Vakmanschap was een meerjarig samenwerkingsproject waarin erfgoedgemeenschappen, vakmensen, erfgoedprofessionals en een filmmaker samen onderzochten hoe film kan bijdragen aan de borging van immaterieel erfgoed.
Op de koffie bij een botanicus
Wat doet een botanicus? En welke kennis en vaardigheden horen bij dat beroep, “in zekere zin een ambacht”? Dr. Piet Stoffelen van Plantentuin Meise is gespecialiseerd in koffie en legde het ons uit. Daarnaast vertelt Saddam Shkair over de tradities en rituelen die bij een kopje Syrische koffie horen.
Van hobby en takkelingen - Het vliegend erfgoed van de valkerij
Hoe train je een valk? En welke rol speelt een valkenier in milieubehoud en diversiteit? We gingen in gesprek met Kris Ulens, voorzitter van de Belgische Valkerij Federatie. Hij vertelde ons over de geschiedenis, de toekomst en het internationale karakter van de valkerij.
Handreiking: hoe werk ik een sterk meester-leerlingtraject uit?
Deze Handreiking biedt praktische ondersteuning voor meesters en leerlingen die samen een traject willen opzetten om vakmanschap door te geven.
Voeg jouw erfgoed toe!
Deze website zet immaterieel erfgoed in Vlaanderen en Brussel in de kijker, in al zijn veelzijdigheid. Beoefenaars, liefhebbers, groepen en organisaties kunnen hier zelf hun erfgoedpraktijk beschrijven en delen. Ook jij!